Французский луковый пирог с сыром, рецепт приготовления
12.11.2015 65 0 ElishevaAdmin

Французский луковый пирог с сыром, рецепт приготовления

Несладкая выпечка
В закладки

Французы – мастера по приготовлению отменных блюд из самых простых продуктов. В этом ряду находится и луковый пирог – сытный, с оригинальным вкусом, и вполне универсальный. Его можно подать горячим, например, как основное блюдо завтрака.

Он хорош и в холодном виде, если Вы посередине бурного дня улучите минутку для перекуса. Чашка горячего чая и кусок лукового пирога с сыром – и Вы опять готовы к трудовым подвигам.

 

Ингредиенты

- мука, 1 ст

- разрыхлитель, ½ ч л

- лук репчатый, 3 луковицы

- сыр твёрдый, предпочтительно «Гауда»

- яйца куриные, 2 шт

- сметана 20%, 6 ст л

- сырок «Дружба» плавленый, 1 шт

- соль

- масло сливочное, 150 г


Как приготовить вкусный луковый пирог с сыром, пошаговый рецепт:

1. Готовим тесто из муки с разрыхлителем, соли, половины сметаны из количества, указанного в рецепте, и 100 г сливочного масла в размягчённом состоянии.

 

2. Берём форму для выпечки и вымащиваем её тестом, приподняв бортики над нижним слоем теста на 1½ см. Это при том, что и толщина теста, выровненного по дну формы, тоже обязана быть не толще 1½ см. Ставим форму с тестом в холодильник на ½ часа.

 

3. Готовим луковую начинку. Луковицы режем полукольцами потоньше и обжариваем на сливочном масле до мягкости – 50 г масла у нас осталось. Когда лук остынет, достаём форму с тестом из холодильника, раскладываем жареный лук равномерно по дну.

 

4. Взбиваем яйца, добавляем к ним оставшуюся сметану. Отдельно разворачиваем плавленый сырок и трём его крупно. После этого выкладываем в посуду с яйцами и сметаной - и ещё раз взбиваем.


5. Этой смесью приливаем лук на корже и разравниваем. Твёрдый сыр трём тоже на крупной тёрке, посыпаем начинку сверху, стараемся сделать это равномерно. Выпекаем открытый пирог при 180°С около 35-40 минут. Пирог должен приобрести приятный золотистый цвет.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами
12.11.16 Несладкая выпечка
Ингредиенты   - 200 г муки белой пшеничной - 50 г сливочного масла - ½ ч л соли - 3 г воды - 2 яйца в тесто и 2 в начинку - 300 г куриного филе - 300 г
Быстрый осетинский пирог с сыром на сковороде. Рецепт на скорую руку
Ингредиенты - мука, ½ кг - сухие дрожжи, 10 г - соль, ½ ч л - сахар, ½ ст л - масло растительное, 50 мл - вода, 100 мл - кефир, 150 мл - сыр
Кулебяка с капустой, яйцом и сыром
Кулебяка с капустой, яйцом и сыром
Кулебяка с капустой, яйцом и сыром
19.03.16 Несладкая выпечка
Ингредиенты - мука, 1½ ст - разрыхлитель, 1 ч л - кефир, 300 мл - яйца, 6 шт - майонез лёгкий, 8 ст л - соль, ½ ч л - капуста белокочанная, 1 кочанчик -
Пирог с куриными потрошками
Пирог с куриными потрошками
Пирог с куриными потрошками
01.02.16 Несладкая выпечка
Ингредиенты Тесто - мука, ½ кг - дрожжи сухие, 7 г - соль - 1 яйцо - молоко, ½ мл - сахар, 1 ч л - 1 желток куриный - масло сливочное, 3 ст л Начинка -
Быстрый и простой рецепт выпечки: Заливной овощной пирог с сыром
Ингредиенты - мука, 6 ст л - разрыхлитель, 1 ч л - сметана, 5 ст л - яйца куриные, 3 шт - соль, и в тесто, и в начинку, ½ ч л - лёгкий майонез, 3 ст л - перцы
Быстрый и вкусный пирог с брынзой и адыгейским сыром
Быстрый и вкусный пирог с брынзой и адыгейским сыром
Быстрый и вкусный пирог с брынзой и адыгейским сыром
16.06.15 Несладкая выпечка / Торты, пирожные, рулеты / На скорую руку
Ингредиенты - мука пшеничная, 2 ст - сыр адыгейский, 300 г - брынза, 50 г - масло солёное сливочное, 125 г - сметана 20%, ½ ст - сухая горчица, 1 ч л - смесь трав
Картофельно-луковый пирог с яблоками. Рецепт с фото
Ингредиенты Для теста: - мука, 250 г - масло сливочное, 35 г - молоко, 150 мл - куриный желток, 1 шт - дрожжи сухие, 7 г - соль Для начинки: - картофель, 400 г - 1
Сырная улитка с сосисками. Пошаговый рецепт с фото
По такой технологии можно готовить как сладкие пироги, например с яблоком, грушей, или любым вареньем, так и соленые. В нашем случае, изучив пошаговый рецепт с фото, вы
Пирог с яйцом и зеленым луком. Рецепт
Пирог с яйцом и зеленым луком. Рецепт
Пирог с яйцом и зеленым луком. Рецепт
16.03.14 Несладкая выпечка
Вместо того чтобы полдня возится с жареньем пирожков, можете, потратив всего около часа времени, приготовить пирог с яйцом и зеленым луком. В рецепте подробно описана
Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen). Рецепт
Открытый пирог, который готовится из песочного или дрожжевого теста в круглой форме или на противне – это рецепт немецкого лукового пирога (Zwiebelkuchen). Как вы
Наливной пирог на кефире с семгой и сыром. Пошаговый рецепт с фото
Сегодня поведаем вам простейший рецепт наливного пирога на кефире с семгой и сыром.
Пирог заливной с картофелем и грибами. Рецепт с фото
Невероятно простой, вкусный и сытный пирог картофелем и шампиньонами. Попробовав кусочек Вы и ваши мужчины уже не смогут оторваться!
Войти через: