Пирог-улитка со шпинатом и сыром. Рецепт
06.03.2014 168 0 ElishevaAdmin

Пирог-улитка со шпинатом и сыром. Рецепт

Несладкая выпечка
В закладки

Хотите удивить гостей необычной подачей и формой пирога, тогда приготовьте по рецепту пирог-улитку со шпинатом и сыром. В состав ингредиентов входят не только очень вкусные, но и очень полезные продукты, такие как орехи, шпинат, да и лук с чесноком. Вид этого пирога действительно вызывает ассоциацию с улиткой, только со съедобной и отличающейся необычным и приятным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

1. Оливковое масло – 1 ст.л.

2. Чеснок – 2 зубчика

3. Лук шалот – 6 шт.

4. Шпинат – 1 пучок

5. Кедровые орехи – 50 г

6. Фета – 200 г


7. Рикотта – 200 г

8. Мускатный орех – ¼ ч.л.

9. Яйца – 2 шт.

10. Свежие сухари – 105 г

11. Петрушка – 1 пучок

12. Тесто филло – 380 г

13. Сливочное масло – 150 г

14. Томат-паста

15. Мак

16. Молоко

Как приготовить пирог Сырная улитка со шпинатом

1. Поставьте духовой шкаф греться на 180 градусов. На разогретом оливковом масле обжарьте, на тихом огне, измельченный чеснок и лук шалот. Периодически помешивайте, а через пять минут добавьте в сковороду шпинат. Шпинат необходимо предварительно разморозить, хорошенько отжать, чтобы не было лишней жидкости, а если вам попался свежий, тогда просто отварите листики в воде. В общем, тушите овощи на протяжении трех минут, а затем уберите сковороду с конфорки.

2. На чистой, сухой сковороде обжарьте орешки, пока они не приобретут золотистый цвет, на это уйдет около пяти минут. В отдельной ёмкости смешайте мускатный орех, яйцо, фету и рикотту. Добавьте в сырную смесь орехи, сухари, петрушку и обработанный шпинат.

3. На чистую поверхность выложите тонко раскатанный один лист теста, смажьте его сливочным маслом с помощью кисточки, на него уложите второй лист, опять смажьте маслом и закройте все третьим листом теста филло.


4. На верхний пласт теста выложите начинку, не доходя до краев примерно по пять сантиметров с каждого конца. Скрутите тесто с начинкой, чтобы оно имело форму колбасы, особое внимание уделите краям, которые необходимо смазать смесью взбитого желтка с небольшим количеством молока. Таким образом соберите оставшееся тесто с начинкой, не забывая смазывать края желтково-яичной смесью. Теперь возьмите круглую форму, в которую нужно выложить получившиеся колбаски в форме улитки, плотно укладывая кусочки друг с другом. Начинать выкладывать пирог необходимо в середины формы. Части теста, да и весь пирог смажьте оставшейся желтковой смесью для скрепления, присыпьте сверху маком и отправляйте в духовку. Выпекайте пирог до готовности примерно сорок минут, подавайте его с томат-постой или любым соусом.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Французский луковый пирог с сыром, рецепт приготовления
Ингредиенты - мука, 1 ст - разрыхлитель, ½ ч л - лук репчатый, 3 луковицы - сыр твёрдый, предпочтительно «Гауда» - яйца куриные, 2 шт - сметана 20%, 6
Быстрый и простой рецепт выпечки: Заливной овощной пирог с сыром
Ингредиенты - мука, 6 ст л - разрыхлитель, 1 ч л - сметана, 5 ст л - яйца куриные, 3 шт - соль, и в тесто, и в начинку, ½ ч л - лёгкий майонез, 3 ст л - перцы
Супер-пирог с картофелем, брынзой, яйцами и шпинатом. Пошаговый рецепт
Ингредиенты - молодая картошка, 5 штук средних - брынза, 300 г - листья шпината, свежие, 500 г - куриные яйца, 2 шт - бездрожжевое тесто, готовое, 500 г - сливочное
Картофельно-луковый пирог с яблоками. Рецепт с фото
Ингредиенты Для теста: - мука, 250 г - масло сливочное, 35 г - молоко, 150 мл - куриный желток, 1 шт - дрожжи сухие, 7 г - соль Для начинки: - картофель, 400 г - 1
Пирог с треской, креветками и нежным, заварным кремом. Рецепт с фото
- тесто слоёное, 1 лист - филе трески, 300 г - готовые креветки, 250 г - круто сваренные яйца, 4 шт - сметана, 250 г - 1 куриный желток - масло оливковое, 2 ст л - 1
Французский открытый пирог "Тарт" с печенью и изюмом. Рецепт с фото
Ингредиенты Для теста: - 250 г муки; - 150 г масла сливочного размягчённого; - 15 мл молока; - соль; - 1 яйцо, и 1 - для смазывания пирога.   Для начинки: - 150 г
Пирог с лососем и шпинатом. Рецепт
Пирог с лососем и шпинатом. Рецепт
Пирог с лососем и шпинатом. Рецепт
08.10.14 Несладкая выпечка
Ингредиенты: листья шпината – 600 граммов филе лосося - 200 граммов специи для рыбы соль молотый белый перец молотый мускатный орех оливковое масло мелко
Мясной пирог. Рецепт
Мясной пирог. Рецепт
Мясной пирог. Рецепт
15.09.14 Несладкая выпечка
Мясные пироги всегда считались символом семейности, благополучия и теплоты. Это блюдо является традиционным украшением праздничного стола. Пирог отлично подойдет под
Сырная улитка с сосисками. Пошаговый рецепт с фото
По такой технологии можно готовить как сладкие пироги, например с яблоком, грушей, или любым вареньем, так и соленые. В нашем случае, изучив пошаговый рецепт с фото, вы
Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen). Рецепт
Открытый пирог, который готовится из песочного или дрожжевого теста в круглой форме или на противне – это рецепт немецкого лукового пирога (Zwiebelkuchen). Как вы
Наливной пирог на кефире с семгой и сыром. Пошаговый рецепт с фото
Сегодня поведаем вам простейший рецепт наливного пирога на кефире с семгой и сыром.
Пирог овощной (вегетарианский) рецепт с фото
Замечательный сытный вегетарианский пирог станет прекрасным решением к завтраку. Попробуйте приготовить пирог по нашим фотографиям и рецепту.
Войти через: