Пицца домашняя. Пошаговый рецепт с фото
28.01.2014 1 114 0 nastydolgova

Пицца домашняя. Пошаговый рецепт с фото

Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
В закладки

Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал пиццу, в кафе или пиццерии. Согласитесь, довольно часто случается, что ваши ожидания, бывают, не удовлетворены. В этом случае ничего не остается, как самим сделать то, чего не смогли для вас сделать другие, и насладиться этим в полной мере. Ну, а в помощь вам будет рецепт пиццы по-домашнему с пошаговым рецептом ее приготовления.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 500 г

Дрожжи сухие быстродействующие 7 г

Вода простая 250 г

Сахар песок 1 чайная ложка

Масло оливковое 3 столовых ложки

Помидоры в собственном соку 1 банка

Чеснок дольки 2 шт.

Сыр пармезан 100 г

Сыр моцарелла 100 г

Бекон 100 г

Руколла 1 пучок

Этап 1.

И так, начинаем с основания, то есть с теста. А для того, чтобы оно было не только вкусным, но и полезным, готовить мы его будем из двух сортов муки. Для этого нам понадобится немножко ржаной муки.

На пол стакана теплой воды, добавляем дрожжи и оставляем их в теплом месте, до появления пузырьков. Если сразу не появились, перемешайте жидкость и подождите еще около пяти минут.

Далее, берем миску с мукой, добавляем в нее соль, масло оливковое, подготовленные дрожи и начинаем месить тесто. Чем дольше и качественней, вы вымесите тесто, тем лучше, так что минут этак с 10 придется попотеть. В результате, должно получиться, не клейкое, мягкое, сухое тесто. Полученный шарообразный кусок теста, смазываем оливковым маслом, делаем на нем крестик острым ножом, прикрываем полотенцем и ложем в целлофановый пакет, после чего оставляем его в теплом месте пока, тесто не увеличится вдвое.

После чего, снова его перемешиваем, заворачиваем в фольгу, и отправляем в холодильник на целых 4 часа.

Этап 2.

 


 

Этап 3

При последующей работе с тестом, оно должно быть комнатной температуры. И так, с тестом разобрались, приступим к соусу для нашей пиццы.

Очищенные помидоры из банки, выливаем в кастрюлю вместе с соком, добавляем соль, немножко сахара и пару зубчиков чеснока. Накрываем крышкой, и оставляем томиться на минимальном огне, примерно на полчаса.

Этап 4.

Этап 5.

Этап 6.

По истечению 30 минут, нужно подавить ложкой томаты, и дать им покипеть еще 15 минут с открытой крышкой, не увеличивая огонь.

Этап 7.

Убираем кастрюлю - даем ей остыть.

И так, раскатали тесто, смазали соусом, и начинаем выкладывать ингредиенты, в нашем случае, сыр моцарелла, помидоры черри, и, конечно же, вяленое мясо. А дальше - в разогретую духовку на 15-20 минут. Температура, должна быть порядка 220 градусов. В завершение, горячую пиццу посыпаем орегано и рукколой с натертым пармезаном.

 


 

Этап 8.

Этап 9.

Этап 10.

 

Этап 11.

Этап 12.

Ну, вот, собственно, и все, домашняя пицца готова, необыкновенный аромат зазывает всю семью, теперь вы сможете насладиться, незабываемой и вкусной выпечкой. Приятного всем аппетита!

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
5+3
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы. Видео-рецепт
Ингредиенты:   теплая вода – 350 миллилитров мука – 425 граммов оливковое масло – 2 столовые ложки коричневый сахар – 1/2 чайные
Пицца Стромболи. Пошаговый рецепт с фото
Пицца Стромболи. Пошаговый рецепт с фото
Пицца Стромболи. Пошаговый рецепт с фото
04.03.14 Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
Ингредиенты: 1. Мед (сахар) – 1 ст.л. 2. Вода теплая – 1 ст. 3. Сухие дрожжи – 2 ¼ ч.л. 4. Оливковое масло– 2 ст.л. 5. Мука – 3 ст.
Классическая пицца. Пошаговый рецепт с фото
Классическая пицца. Пошаговый рецепт с фото
Классическая пицца. Пошаговый рецепт с фото
28.01.14 Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
Поиграем в ассоциации? Тесто, раскатанное до тонкой лепешки, томаты, сыр - конечно, это всеми любимое итальянское блюдо под названием пицца. Несомненно, в каждой стране,
Пицца "Пепперони". Рецепт с фото
Пицца "Пепперони". Рецепт с фото
Пицца "Пепперони". Рецепт с фото
12.12.13 Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
Ингредиенты: - вода - 100 мл - сахар - 1 ч.л. - сухие дрожжи - 1,5 ч.л. - соль - 1/4 ч.л. - оливковое масло - 1 ст.л. - мука - 1,5 стакана - колбаса
Вкуснейшая деревенская пицца. Пошаговый рецепт с фото
Пицца (от итал. острый) — блюдо в форме круглой открытой лепешки, покрытой томатами и сыром. Сыр - главный ингредиент пиццы. Прототип пиццы были у древних римлян и
Пицца с сыром и кукурузой. Рецепт с фото
Невероятно вкусная и простая в приготовлении пицца с сыром и кукурузой порадует Вас. Приготовьте это блюдо на ужин и ощутите себя настоящим итальянцем. Вы также можете
Войти через: