Пирожки с фруктовой начинкой печёные в духовке
05.04.2016 1 035 0 ElishevaAdmin

Пирожки с фруктовой начинкой печёные в духовке

Булки, пироги
В закладки

Вкусные пирожки из дрожжевого теста, сдобные, рассыпчатые и нежные.

 

Ингредиенты

Тесто

- мука, 800 г

- дрожжи, 30 г

- желтки от куриных яиц, 2 шт

- смалец, 220 г

- сахар, 130 г

- соль, 10 г

- молоко, 700 г

Начинка

- сахарная пудра, 50 г

- варенье из фруктов, 800 г


1. Готовим опару из муки (150 г), дрожжей, молока (200 г), соли и сахара.

 

2. Из продуктов, оставшихся для теста, месим тесто. Его делаем, смешав желтки, оставшиеся муку и молоко, сахар (80 г), смалец (60 г) и подошедшую опару. Тесто обязано быть средней или мягкой консистенции. Ставим его, накрыв салфеткой, в тёплое место и ждём, пока подойдёт.

 

3. Подошедшее тесто раскатываем скалкой в пласт, толщина которого должна быть примерно 1½ см. Нарезаем из пласта квадратики и намазываем их вареньем.

 

4. Квадратики сформировываем в пирожки, которые укладываем на противень, смазанный жиром. Сверху пирожки смазываем смальцем и ставим на расстойку.

 

5. Выпекаем пирожки при средней температуре, проверяем готовность по ходу дела. Готовые пирожки посыпаем сахарной пудрой.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Булочки с корицей, рецепт с фото
Ингредиенты Для теста - мука белая, 600-700 г - яйца, 2 шт - дрожжи свежие 50 г, или сухие 11 г - молоко, 200 мл - клейковина, из 1 ст л муки - соль, 1 ч л - сахар, 100
Быстрые булочки с яблоками. Рецепт с фото
Быстрые булочки с яблоками. Рецепт с фото
Быстрые булочки с яблоками. Рецепт с фото
28.07.15 Булки, пироги / На скорую руку
Ингредиенты - мука, 2-3 ст - дрожжи, если «Саф момент», то 1 ч л - 1 яйцо - молоко тёплое, 200 мл - масло растительное, 2 ст л - масло сливочное, 30 г -
«Улитки» с маком, рецепт с фото
Ингредиенты - мука, 1 кг - дрожжи свежие, 20 г (если сухие, то 7 г) - молоко, ½ ст - маргарин, 50 г - 1 яйцо - сахар, 2 ч л - соль, 1 ч л - вода горячая, ½
Жареные пирожки из творожного теста. Быстрый и простой рецепт
Жареные пирожки из творожного теста. Быстрый и простой рецепт
Жареные пирожки из творожного теста. Быстрый и простой рецепт
02.07.15 Булки, пироги / Завтраки / На скорую руку
Ингредиенты - мука, 1½ - 2 ст - сода пищевая, ¼ ч л - порошок пекарский, ½ ч л - 2 яйца - творог, 200 г - соль, ½ ч л - сахар, 1 ст л - масло
Дрожжевое тесто для пирожков и булочек. Рецепт
Дрожжевое тесто для пирожков и булочек. Рецепт
Дрожжевое тесто для пирожков и булочек. Рецепт
16.09.14 Несладкая выпечка / Булки, пироги
"Рецепт дрожжевого теста для пирожков и булочек от бабушки Нади. Очень удачное сдобное дрожжевое тесто. Можно печь пирожки с любыми начинками."
Пирожки бабушкины с клюквой. Пошаговый рецепт с фото
Пошаговый рецепт с фото бабушкиных пирожков с клюквой не является новым и оригинальным, но из-за необычного замеса теста пирожки будут просто таять у вас во рту. Они
Войти через: