Очень вкусные блины на кефире. Рецепт с фото

Вкусный и сытный завтрак – залог хорошего дня. Сегодня мы предлагаем любителям кулинарии рецепт вкусных хрустящих блинчиков на кефире, которыми можно побаловать своих родных.

Ингредиенты:

- яйцо – 3 штуки

- мука – 300 граммов

- растительное масло – 60 миллилитров

- сливочное масло – 100 граммов

- кефир – 1 литр

- сахар – 100 граммов

- сода – 7 граммов

Как приготовить вкусные блины на кефире:

1. Находим у себя на кухне кастрюлю с толстым дном. Выливаем в нее кефир и добавляем яйца, сахар и соль. Все ингредиенты в кастрюле хорошенько перемешиваем.

2. Помещаем кастрюлю на средний огонь и разогреваем, перемешивая. При этом важно не доводить массу до кипения. Далее, снимаем с огня и понемногу добавляем просеянную муку.

3. Насыпаем в стакан соды и добавляем 200 миллилитров кипятка. Воду вливаем в тесто, а затем добавляем 4 столовых ложки растительного масла. Тесто тщательно перемешиваем и оставляем на 20−30 минут.

4. Смазываем маслом сковороду, наливаем на нее тесто и распределяем по всей поверхности. Обжариваем в течение 2 минут. Далее, переворачиваем и жарим другую сторону еще 2 минуты.

5. Растапливаем сливочное масло и смазываем им каждый полученный блин. В завершение присыпаем сахаром.