» » » » Настоящие американские панкейки (American pancakes)
11-01-2017, 19:39   Раздел: Кулинария » Выпечка » Блины, оладьи, сырники   Комментариев: 0  

Настоящие американские панкейки (American pancakes)

Панкейки очень популярны в Северной Америке и в Канаде. Они обязательно присутствуют в меню сетей общепита, включая и МакДональдс. Настоящие американские панкейки (American pancakes) подают с кленовым сиропом, фруктами и прочими добавками.

Суть их состоит в том, что они готовятся на сковородке из теста, напоминающего бисквит. Их пекут, как и наши оладьи, только большими, как правило, с большое блюдце, и они потолще. На сковородку жира не льют, жарят на сухой.

Ингредиенты

- 1 яйцо куриное

- 140 г муки пшеничной

- 1 ч л разрыхлителя

- 200 мл молока

- 1 ст л сахара

- 40 г сливочного масла

- соль

1. Перемешаем в миске сыпучие ингредиенты – сахар, муку, соль и разрыхлитель.

 

2. Отдельно взобьём яйцо в пену, на это уйдёт почти 3 минуты. Затем дольём молоко и перемешаем, после чего перельём молочно-яичную смесь в миску и аккуратно всё смешаем. В результате получим довольно жидкое однородное тесто.

 

3. Это ещё не всё. Надо расплавить масло, немного остудить и влить в тесто, после чего снова тщательно его перемешать.

 

4. Греем сковороду и жарим на ней панкейки, выливая очередную порцию теста. Жарим так же, как блины или оладьи. Если замечаем, что тесто пристаёт, отказываемся от попытки пожарить на сухой сковородке и перед каждой порцией теста смазываем дно сковородки. Или подливаем масла.

Жарится панкейк недолго, 2-3 минуты достаточно для одной стороны.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 664   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей