Рыбные палочки в кунжуте. Рецепт с фото
28.10.2013 2 248 1 Eccentrico

Рыбные палочки в кунжуте. Рецепт с фото

Блюда из рыбы и морепродуктов
В закладки

Всего сорок минут – и Ваш стол будет украшен этим вкусным и изысканным блюдом - рыбные палочки в кунжуте. 
В рецепте использован пангасиус, поскольку он имеется на прилавках почти всех рыбных магазинов и продается в виде необходимых для блюда палочек. Пангасиус – очень нежная и вкусная рыба, к тому же, что несомненный плюс, не имеет костей. Кунжутные зерна не позволяют рыбе терять форму и придают ей особенный вкус.



Ингредиенты:
600 г рыбы пангасиус;
200 мл подсолнечного масла;
3 ст.л. панировочных сухарей;
Куриное яйцо;
4 ст.л. кунжута;
Соль и перец – по вкусу.

Разморозьте пангасиус и все необходимые ингредиенты заранее выложите на стол.
Филе порежьте на одинаковые палочки произвольной ширины.

Рыбу посолите и поперчите, добавив специй столько, сколько Вам нужно.

Возьмите плоскую тару и вилкой взбейте в ней яйцо.

Вам вновь понадобится плоская миска. Всыпьте в нее белый и черный кунжут и панировочные сухари, а затем перемешайте.


С использованием черного кунжута готовое блюдо будет выглядеть экстравагантнее. Но, если он Вам не по вкусу, то можете использовать только белые зерна.

Кусочки пангасиуса обмакните во взбитое яйцо, а затем с обеих сторон обваляйте в панировочной смеси. Помните, что кунжутный слой должен быть толстым и равномерным.

Разогрейте сковороду и выложите подготовленные палочки на раскаленное масло.

Выкладывайте рыбу небольшими порциями, чтобы не повредить панировочный слой.

Когда палочки обжарятся до золотистого цвета, проверьте рыбу на готовность. После этого выложите ее на блюдо и украсьте веточкой зелени.



Рыбные палочки в кунжуте могут подаваться и как закуска, и с гарниром и как основное блюдо.

Комментарии (1)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
5+3
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  1. Тру
    #1 Тру Гости 28 октября 2013 19:50
    Спасибо за прекрасный рецепт.
    Остался один небольшой вопрос: что администраторы данного ресурса знают об авторский правах? Даже фотки не потрудились поправить http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=158240

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Рецепт котлет из трески
Рецепт котлет из трески
Рецепт котлет из трески
24.02.16 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - филе рыбы трески, 450 г - 1 яйцо куриное - белый хлеб, 100 г - лук, 1 луковица - сельдерей, стебель, 1 шт - соль, ½ ч л - майонез, 2 ст л - соус
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
31.10.15 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - мускун, филе, 600 г - 1 луковица - судак, филе, 240 г - хлеб белый, 150 г - 1 яйцо - масло сливочное, 60 г - мука белая - молоко - вода - специи - соль
Крабовые котлеты с ароматным соусом, рецепт с фото
Крабовые котлеты с ароматным соусом, рецепт с фото
Крабовые котлеты с ароматным соусом, рецепт с фото
10.01.16 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - белое крабовое мясо, 175 г - 1 яйцо - соевый соус, 3 ст л - соус табаско, 1 ч л - перец чили, 1 шт - панировочные сухари, 50 г - мука пшеничная, 1½
Котлеты из краба, рецепт с фото
Котлеты из краба, рецепт с фото
Котлеты из краба, рецепт с фото
05.01.16 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - фаланги краба, 200 г - палочки крабовые, ½ кг - креветки тигровые, 700 г - 1 яйцо - сливки 33%, 200 мл - спаржа, 1 кг - паста кимчи, 15 г - майонез,
Вкусные рыбные котлеты, рецепт с фото
Вкусные рыбные котлеты, рецепт с фото
Вкусные рыбные котлеты, рецепт с фото
01.09.15 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - филе рыбы, ½ кг - хлеб белый, 3 ломтика - молоко, 150 мл - соль - перец - сухари молотые, 3 ст л - масло растительное, 40 мл, для жарки
Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото
Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото
Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото
24.09.13 Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыбные котлеты в наше время незаслуженно забыты всеми, и обычными людьми, и школьными столовыми. Современные школьники и не знают, что такое рыбные дни и рыбные котлетки.
Войти через: