» » » » Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото

Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото

Рыбные котлеты в наше время незаслуженно забыты всеми, и обычными людьми, и школьными столовыми. Современные школьники и не знают, что такое рыбные дни и рыбные котлетки.

Для приготовления рыбных котлет нужно брать мясистую рыбу, у которой практически нет костей. Хорошо подходит для этой цели хек, минтай, щука. 

В зависимости от вида рыбы, которую мы выберем, мы можем столкнуться с небольшими проблемами, это может быть чрезмерная сухость или специфический запах готовых котлет. Со всеми этими неприятностями можно легко справиться, зная главный секрет приготовления рыбных котлет. Чтобы добавить сочности и устранить неприятный запах котлет необходимо в фарш добавить молока и тогда наши котлетки получатся именно такими, как мы хотим: сочными, мягкими и ароматными.

Итак, для приготовления рыбных котлет нам понадобится:
800 г филе выбранной нами рыбы,
1 стакан молока Nestlé Sutim 6%
по 1 луковице и моркови,
1 ст.л. муки,
70 г сухой белой булочки или батона ,
1/3 ч.л. тертого мускатного ореха,
Соль, черный молотый перец по вкусу,
1 ст. панировочных сухарей,
150 мл растительного масла без запаха.
Приготовление котлет начнем с того, что нужно замочить в молоке молока Nestlé Sutim сухую булку, пока она не размякнет.


Затем подготовим рыбу. Лучше конечно же купить уже готовое филе, либо рыбный фарш. Но если купить такой не получилось, то разделаем тушку, отделим филе от костей, удалим хребет, реберные кости и пропустим филе через мясорубку. Затем измельчить через мясорубку морковь и луковицу.


После этого в фарш добавляем специи, муку, булку вместе с молоком, хорошо размешиваем и оставляем в холоде на 1 час. Не пугайтесь, что фарш получился жидким. Через час фарш набухнет и станет прекрасно формоваться.


По истечении часа достаем фарш, лепим котлетки, обваливаем в сухарях и выкладываем на доску или противень. Формуя котлетки учитывайте, что при жарке они поднимутся, поэтому делайте их поплоще. Котлетки должны расстояться, как пирожки, приобрести совершенную форму.

После того, как вылепим все котлетки, обжарим их на подсолнечном масле с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал Виктория2013   Прочитано (раз): 905   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 2-2
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей