» » » » Картофельные зразы с яйцами и зеленым луком. Рецепт

Картофельные зразы с яйцами и зеленым луком. Рецепт

Картофельные пирожки или зразы – это вкусно, быстро и экономно. Технология приготовления этого блюда довольно простая, и что приятно, дает кулинарам простор для выбора начинки. Мы представляем вас рецепт приготовления картофельных зразов с яйцами и зеленым луком. Начните с малого, а потом уже можно будет и поэкспериментировать со вкусами. История приготовления этого блюда корнями уходит в белорусскую, польскую и литовскую кухни. В наши дни рецепт, естественно, модифицирован, но вкус картофельных пирожковот этого не пострадал.

Ингредиенты:

1. Картофель – 10 шт.

2. Куриные яйца – 2 шт.

3. Панировочные сухари или мука – 2 ст.л.

4. Репчатый лук – 1 шт.

5. Маргарин – 4 л.

6. Сметана – 100 г

7. Черный молотый перец, соль, специи – на ваш вкус

Для начинки:

1. Куриные яйца – 3 шт.

2. Зеленый лук – 1 пучок

3. Растительное масло – 3 ст.л.

1. Картофель очистите, вымойте и отварите в подсоленной воде в целом виде. Отвар слейте, а картофелю дайте немного остыть и высохнуть. Затем перетрите его через сито, консистенция должна быть как на пюре.

2. Теперь приготовьте начинку: отварите яйца до готовности, остудите, очистите и мелко измельчите. Зеленый лук промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарубите. Соедините измельченный яйца с зеленым луком, добавьте соль, специи, черный молотый перец и масло. Хорошенько перемешайте.

3. Репчатый лук очистите, нарежьте в виде некрупных кубиков и обжарьте на небольшом количестве растительного масла. В охлажденное, но мягкое картофельное пюре добавьте обжаренный лук, свежие яйца, хорошо перемешайте и разделите на небольшие порции.

4. Из каждого порционного шарика сделайте продолговатую, но небольшую лепешку, на середину уложите яичную начинку и закройте верх, как делаете это с тестом на пирожки. Сформированные картофельные зразы запанируйте в муке или сухарях. На разогретой сковороде с маслом обжарьте картофельные пирожки до приобретения золотистой корочки. Подавайте зразы со сметаной, томатным соусом, или домашней закаткой. Приятного аппетита.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 1740   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей