» » » » Утка в мармеладе с яблоками и картофелем, запеченная в духовке. Рецепт с фото

Утка в мармеладе с яблоками и картофелем, запеченная в духовке. Рецепт с фото

Приготовление этого блюда включает предварительные операции, которые занимают минут 10, а сам процесс займёт часа 2, не меньше. Предполагается, что апельсиновый мармелад у нас приготовлен заранее, и мы будем просто им пользоваться.

 

Ингредиенты:

- утка свежая, весом 2 кг;

- мармелад апельсиновый;

- апельсины, 2 шт.;

- картофель, 6-8 клубней;

- яблоки зелёные, 4-6 шт.;

- виски;

- перец молотый;

- соль;

- масло для смазки.

Утка в мармеладе с яблоками и картофелем, запеченная в духовке. Рецепт с фото. Как вкусно приготовить:

  1. В духовке доводим температуру до 190 градусов.
  2. Темп временем чистим картошку, режем ломтиками, яблоки берём некрупные, моем и оставляем целыми.
  3. Апельсины тоже чистим, удаляем все мембраны и оставляем чистую мякоть. Делим её на 2 части.
  4. Из остатков отжимаем сок апельсиновый, оставляем про запас 2 ст. ложки, а остальным соком натираем тушку утки со всех сторон.
  5. После этого натираем её ещё и солью с перцем, а внутрь кладём одну половину мякоти апельсина - фаршируем.
  6.  Помещаем утку на смазанный противень, раскладываем вокруг неё кусочки картошки и целые яблочки.
  7. Духовка к этому времени готова, ставим туда противень и выдерживаем полтора-два часа.
  8. Минут за 15 до окончания запекания вытаскиваем противень, берём мармелад апельсиновый, около 3 ст. ложек, и обмазываем тушку. Снова ставим в духовку, ждём, пока образуется красивая корочка.
  9. Тем временем готовим соус. Собираем с противня сок, 3-4 ст. ложки, добавляем в него виски, прибережённые 2 ст. ложки апельсинового сока и около 6 ст. ложек мармелада. Ставим на подогрев, пока мармелад не растворится.
  10. Вынимаем утку из духовки, перекладываем её на блюдо. Сок с противня весь добавляем в соус, и туда же выкладываем оставшуюся мякоть апельсинов. Соус готов.
  11. Утку на блюде окружаем картофелем и яблоками и подаём на стол вместе с соусом.

Вот такое получилось блюдо – с оригинальным вкусом и гарниром. Это примерно 8 порций, есть надо в горячем виде.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 706   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 2-2
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей