» » » » Утка с яблоками и апельсинами запеченная в духовке, рецепт с фото

Утка с яблоками и апельсинами запеченная в духовке, рецепт с фото

 

Запечённая утка – частый гость на праздничных столах. Её знают и любят многие, и хозяйки с удовольствием осваивают премудрости приготовления этого блюда. Правду сказать, есть бесчисленное количество способов запекания утки. Вот, к примеру, один из таких.

 

Ингредиенты

- утка весом около 2,5 кг;

- джем абрикосовый, 2-3 ст. л.;

- яблоки, предпочтительно кислые, 6 шт.;

- апельсин большой;

- корица молотая, 1 ч. л.;

- перец молотый;

- соль.

Утка с яблоками и апельсинами запеченная в духовке, рецепт с фото

В готовом виде получим около 8 порций, а на приготовление блюда затратим более 2-х часов.

Итак, приступим к приготовлению.

  1. Утиную тушку моем и старательно обсушиваем полотенцем. Натираем все поверхности, внутренние и внешние, солью и перцем. На грудке делаем ножом надрезы крестообразной формы.
  2. Яблоки моем, удаляем середину вместе с семечками и нарезаем на дольки.
  3. Большой апельсин освобождаем от кожуры, нарезаем ломтиками.
  4. Смешиваем в миске яблоки с апельсинами, посыпаем их корицей. Перемещаем внутрь утки все дольки апельсина и яблоки, сколько влезет, скалываем кожу на животе деревянными зубочистками, а ножки связываем, чтобы не топорщились.
  5. Укладываем утку на противень, грудкой кверху, оставшиеся дольки яблок раскладываем вокруг утки. Ставим противень в духовку со 160 градусами.
  6. Время выпекания – до 3-х часов. Через полтора часа от момента начала утку смазываем абрикосовым джемом.
  7. Когда процесс запекания завершится, утку вынимаем на воздух и полчаса не трогаем. Готовим на гарнир стручковую фасоль.
  8. На блюдо выкладываем утку в окружении яблок и стручковой фасоли, и несём на стол.


Такое блюдо всегда имело успех у гостей. Утка получалась сочной и вкусной, а присутствие корицы придавало ей особую пикантность.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 1834   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 1+100
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей