Гуляш из гуся. Пошаговый рецепт с фото
01.04.2014 7 730 0 bezobrasie

Гуляш из гуся. Пошаговый рецепт с фото

Блюда из мяса и птицы / Пикник
В закладки

Традиционно гуляш готовится из кусочков телятины или говядины, с овощами и имеет вид густого супа. Данное блюдо, приготовленное на мангале, планировалось как обычный суп, но в результате получился самый настоящий, ароматный и очень вкусный гуляш. Воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото, дабы приготовить такой необычный гуляш из гуся.


Ингредиенты:

1. Гусь – 1 шт.

2. Домашняя лапша – 1 кг

3. Репчатый лук – 0.5 кг

4. Морковь – 0.5 кг

5. Зелень

6. Томатный соус – 1 ст.

7. Соль, черный молотый перец, другие специи – по вкусу

8. Болгарский перец – 0.5 кг

9. Перец чили – 1 шт.

1. Это блюдо готовилось зимним вечером в непростых походных условиях, так что на качество фотографий не обращайте большое внимания. Это лучшие кадры, которые получилось сделать. Наверняка, это блюдо можно намного легче приготовить дома на кухне в казанке или керамических горшочках – в духовом шкафу. Мультиварка, кстати, тоже неплохой вариант. Можете, как указано в рецепте, готовить на мангале, тогда блюдо получится неимоверно вкусным, с аппетитным запахом дымка. Для начала необходимо разделать гуся. Снимите кожу, разрежьте на порционные кусочки и удалите лишний жир.

2. Подготовьте овощи, которых должно быть много, так как суп очень густой. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками как и болгарский перец. Очищенную морковь необходимо измельчить с помощью терки, или нарежьте небольшими брусочками. Зелень промойте и мелко нашинкуйте. Сложите все в чистые целлофановые пакетики.

3. Разожгите огонь и поставьте казанок на мангал.

4. В разогретый казанок налейте масло и добавьте стручок красного перца чили.

5. Теперь можете добавить предварительно подготовленное мясо. Когда оно покроется приятной румянок корочкой забросьте в казанок овощи. Постоянно мешайте овощи с мясом, а то продукты могут пригореть.

6. На данном этапе можете добавить небольшое количество питьевой воды. Приправить черным перцем, хмели-сунели, куркумой, перцем горошком и несколькими гвоздиками. Не забудьте посолить и добавить неочищенную головку чеснока.

7. Кстати, по поводу лапши, ее готовить совсем несложно. Взбейте яйцо, смешайте с мукой и небольшим количеством воды. Раскатайте тонкий пласт теста и разрежьте его в виде тонкой длинной соломки. Высушите и домашняя лапша готова.

8. Когда мясо станет мягким, можете добавить в казанок томатную пасту, а следом и домашнюю лапшу.


9. Подождите пока сварится лапша, добавьте лавровый лист, по желанию можете еще посолить и приправить специями. Накройте казанок крышкой и оставьте потомиться еще примерно на пятнадцать минут. Добавьте измельченную зелень и подавайте к столу.

Приятного аппетита.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Гусь, фаршированный гречневой кашей и грибами
Ингредиенты - гусь целый, весом в 2½ кг - грибы сушёные, лучше всего белые, 20 г - крупа гречневая, 1 ст - 1 л белого вина сухого - 1 лимон - 1 морковка - лук
Рецепт аппетитного гуся с квашенной капустой
Хотите удивить семью вкусным ужином? Тогда этот рецепт для вас, сегодня мы будем запекать в духовке гуся с квашенной капустой. Приступим!
Рождественский запеченный в духовке гусь
Вкусный запеченный гусь считается одним из самых популярных праздничных блюд. Распространённой традицией стало готовить это блюдо именно на рождественские праздники. При
Гуляш из индюшатины  с квашеной капустой. Рецепт
Ингредиенты: лук – 4 штуки (около 250 граммов) гуляш из индюшатины – 600 грамм оливковое масло – 3 столовые ложки молотая паприка – 3 столовые
Венгерский гуляш из говядины. Пошаговый рецепт с фото
Сегодня у нас рецепт с пошаговым фото вкусного мяса. Давайте посмотрим как приготовить венгерский гуляш из говядины.
Гуляш из говядины по-венгерски. Пошаговый рецепт с фото
Гуляш – это национальное венгерское блюдо представляющее собой очень сытный густой суп. Это кушанье можно подавать и в качестве второго горячего блюда.
Войти через: