Праздничный салат Ананас
23.11.2016 94 0 ElishevaAdmin

Праздничный салат Ананас

Из мяса, птицы, яиц
В закладки

Как в своё время засвидетельствовал О. Генри, вполне можно приготовить черепаховый суп без черепахи, а кофейный торт, не положив в него кофе. 

Точно так же можно поставить на стол салат «Ананас», в котором ананаса нет совсем. Но мы так далеко заходить не рискнём, ананас в салате присутствует, хотя бы для затравки. 

Главное, что на круглом блюде будет воспроизведён плод ананаса, с его характерным рисунком выпуклостей и даже с зелёным пучком на верхушке.


Ингредиенты

 

- 250 г ветчины (можно взять вместо неё варёное филе курицы)

- 5 колец ананаса

- 3 варёных картофелины

- 1 луковица

- 4 варёных яйца

- 1 яблоко

- 1 ч л свежевыжатого сока лимона

- 200 г майонеза

- пучок зелёного лука

- половинки ядрышек грецких орехов

- соль

- перец молотый чёрный

 

Пошаговый рецепт приготовления праздничного салата Ананас:

1. Ветчину нарезаем кубиками. Если выбор пал на куриное филе, то сначала рассоединим волокна пальцами, а потом порежем их до достаточной величины. Лук режем кубиками, трём крупно варёную картошку и яйца. Ананас нарезаем кубиками помельче, как ветчину. Последним чистим яблоко, удалив сердцевину, и тоже трём на крупной тёрке.

 

2. Подготовка закончена, теперь надо выложить салат слоями. 

 

Первый слой будет картофельный. Берём немного картофельной стружки, раскладываем, подсаливаем и приправляем перцем. Смазываем слой майонезом, распределяем его равномерно, пользуясь вилкой или ножом.

 

Второй слой – луковый, тоже солим, перчим.

 

Третий – из ветчины или куриного филе, смазываем его майонезом.

 

Затем – слой яблочной стружки, прямо на нём расстилаем тёртые яйца. Обязательно солим, посыпаем перцем и смазываем соусом. Тёртых яиц надо побольше оставить на конец, они участвуют в оформлении блюда.

 

Центральный слой – ананасовый, затем все слои повторяем, их должно получиться порядка 10-ти. Выкладывать салат надо так, чтобы сформировать половину плода ананаса, лежащую выпуклостью вверх.


3. После того, как все продукты выложены, займёмся оформлением салата. 

Посыпаем всю округлую поверхность тёртым яйцом – это «грунтовка». 

Затем начисто декорируем майонезом. 

А чтобы создать иллюзию ананасового плода, раскладываем по майонезу половинки грецких орехов квадратно-гнездовым способом. 

Приспосабливаем пучок зелёного лука в виде ананасовой ботвы.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
5+3
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат из языка с помидорами черри, перепелиными яйцами и рукколой
Ингредиенты - 300 г варёного языка, желательно говяжьего - 1 десяток перепелиных яиц  - 1 пучок рукколы - 10 помидорчиков черри - соль - перец молотый чёрный - 150
Салат с рисом и курицей
Салат с рисом и курицей
Салат с рисом и курицей
12.03.16 Из мяса, птицы, яиц
Ингредиенты - филе куриное, 2 шт - капуста молодая, резаная, 4 горсти - зелёный горошек (свежий или замороженный), 1 ст - отваренный рис, 1 ст - огурчик свежий, 1 шт -
Новогодний салат "Малахитовый браслет". Видео-рецепт
Ингредиенты: куриное филе (вареное) – 1 штука вареные яйца – 5 штук чернослив – 200 грамм киви – 4 штуки (2 – в салат и 2 для украшения)
Салат Новогодний из курицы с черносливом, рецепт с фото
Ингредиенты: - филе курицы, 2 полных филе, каждое из 2-х половинок; - чернослив, от 4 до 6 шт.; - яйца куриные, 4 шт.; - огурцы свежие, но можно и маринованные, от 2 до
Салаты к новогоднему столу - 5 рецептов с курицей и ананасами
Готовясь встречать гостей, которые придут встречать Новый Год, хозяйки с ног сбиваются в поисках таких рецептов, которые были бы и приятным сюрпризом для гостей, с одной
Салат оливье. 3 рецепта салата оливье с курицей
Салат оливье. 3 рецепта салата оливье с курицей
Салат оливье. 3 рецепта салата оливье с курицей
27.04.14 Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
Салат оливье стойко прижился в отечественной кулинарии и уже мало кто помнит, что родина его – французская сторона. Состав этого знаменитого салата известен всем.
Новогодний салат "Минутка". Рецепт
Новогодний салат "Минутка". Рецепт
Новогодний салат "Минутка". Рецепт
25.12.13 Из мяса, птицы, яиц
Если вы не хотите тратить весь новогодний вечер, сидя на кухне и готовя сложные долгие салаты, то этот рецепт на Новый год 2013-2014  - специально для вас! Салат
Салат из курицы и помидоров. Пошаговый фото-рецепт
В зимнюю пору особенно хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, необычным, чем-то таким, что подарит нам незабываемый вкус и особую теплоту. В таком случае, рецепт
Рождественско-Новогодний салат "Сапожок Санты". Пошаговый фото-рецепт
У многих людей, Новый год ассоциируется с подарками! Это неслучайно, ведь уже с дня Святого Николая, все хотят получить в свой сапожок подарочек. Поэтому одним из
Салат с кукурузой и грибами. Рецепт
Салат с кукурузой и грибами. Рецепт
Салат с кукурузой и грибами. Рецепт
25.12.13 Из мяса, птицы, яиц
Очень вкусный салат, в котором беспроигрышно сочетаются жареные грибы, куриное филе и кукуруза. Данный салат можно сделать слоенным, каждый слой смазываем майонезом.
Салат с курицей и черносливом "Меркурий". Рецепт
Салат Меркурий – достаточно простое блюдо, которое имеет изысканный вкус. Отличный вариант для праздничного стола.
Праздничный заливной салат "Белый Галантин". Рецепт
Это блюдо - хороший подарок для любителей русских и французских салатов. Мы привыкли к заливному мясу, заливной рыбе, а сегодня предлагаем попробовать заливной салат!
Войти через: