Праздничный салат Ананас
23.11.2016 839 0 ElishevaAdmin

Праздничный салат Ананас

Из мяса, птицы, яиц
В закладки

Как в своё время засвидетельствовал О. Генри, вполне можно приготовить черепаховый суп без черепахи, а кофейный торт, не положив в него кофе. 

Точно так же можно поставить на стол салат «Ананас», в котором ананаса нет совсем. Но мы так далеко заходить не рискнём, ананас в салате присутствует, хотя бы для затравки. 

Главное, что на круглом блюде будет воспроизведён плод ананаса, с его характерным рисунком выпуклостей и даже с зелёным пучком на верхушке.


Ингредиенты

 

- 250 г ветчины (можно взять вместо неё варёное филе курицы)

- 5 колец ананаса

- 3 варёных картофелины

- 1 луковица

- 4 варёных яйца

- 1 яблоко

- 1 ч л свежевыжатого сока лимона

- 200 г майонеза

- пучок зелёного лука

- половинки ядрышек грецких орехов

- соль

- перец молотый чёрный

 

Пошаговый рецепт приготовления праздничного салата Ананас:

1. Ветчину нарезаем кубиками. Если выбор пал на куриное филе, то сначала рассоединим волокна пальцами, а потом порежем их до достаточной величины. Лук режем кубиками, трём крупно варёную картошку и яйца. Ананас нарезаем кубиками помельче, как ветчину. Последним чистим яблоко, удалив сердцевину, и тоже трём на крупной тёрке.

 

2. Подготовка закончена, теперь надо выложить салат слоями. 

 

Первый слой будет картофельный. Берём немного картофельной стружки, раскладываем, подсаливаем и приправляем перцем. Смазываем слой майонезом, распределяем его равномерно, пользуясь вилкой или ножом.

 

Второй слой – луковый, тоже солим, перчим.

 

Третий – из ветчины или куриного филе, смазываем его майонезом.

 

Затем – слой яблочной стружки, прямо на нём расстилаем тёртые яйца. Обязательно солим, посыпаем перцем и смазываем соусом. Тёртых яиц надо побольше оставить на конец, они участвуют в оформлении блюда.

 

Центральный слой – ананасовый, затем все слои повторяем, их должно получиться порядка 10-ти. Выкладывать салат надо так, чтобы сформировать половину плода ананаса, лежащую выпуклостью вверх.


3. После того, как все продукты выложены, займёмся оформлением салата. 

Посыпаем всю округлую поверхность тёртым яйцом – это «грунтовка». 

Затем начисто декорируем майонезом. 

А чтобы создать иллюзию ананасового плода, раскладываем по майонезу половинки грецких орехов квадратно-гнездовым способом. 

Приспосабливаем пучок зелёного лука в виде ананасовой ботвы.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат из языка с помидорами черри, перепелиными яйцами и рукколой
Ингредиенты - 300 г варёного языка, желательно говяжьего - 1 десяток перепелиных яиц  - 1 пучок рукколы - 10 помидорчиков черри - соль - перец молотый чёрный - 150
Салат с рисом и курицей
Салат с рисом и курицей
Салат с рисом и курицей
12.03.16 Из мяса, птицы, яиц
Ингредиенты - филе куриное, 2 шт - капуста молодая, резаная, 4 горсти - зелёный горошек (свежий или замороженный), 1 ст - отваренный рис, 1 ст - огурчик свежий, 1 шт -
Салат Новогодний из курицы с черносливом, рецепт с фото
Ингредиенты: - филе курицы, 2 полных филе, каждое из 2-х половинок; - чернослив, от 4 до 6 шт.; - яйца куриные, 4 шт.; - огурцы свежие, но можно и маринованные, от 2 до
Салаты к новогоднему столу - 5 рецептов с курицей и ананасами
Готовясь встречать гостей, которые придут встречать Новый Год, хозяйки с ног сбиваются в поисках таких рецептов, которые были бы и приятным сюрпризом для гостей, с одной
Салат с кукурузой и грибами. Рецепт
Салат с кукурузой и грибами. Рецепт
Салат с кукурузой и грибами. Рецепт
25.12.13 Из мяса, птицы, яиц
Очень вкусный салат, в котором беспроигрышно сочетаются жареные грибы, куриное филе и кукуруза. Данный салат можно сделать слоенным, каждый слой смазываем майонезом.
Салат с курицей и черносливом "Меркурий". Рецепт
Салат Меркурий – достаточно простое блюдо, которое имеет изысканный вкус. Отличный вариант для праздничного стола.
Войти через: