» » » » Советский рецепт салата «Оливье» с языком. Пошаговый рецепт с фото
9-12-2013, 00:46   Раздел: Кулинария » Салаты » Из мяса, птицы, яиц   Комментариев: 0  

Советский рецепт салата «Оливье» с языком. Пошаговый рецепт с фото



Рецепт приготовления салата, о котором сейчас пойдет речь, насчитывает множество вариаций. Конечно же, все они далеки от классического, нет в них таких элитарных ингредиентов, как омары, рябчики и паюсная икра… Да и кто бы узнал с ними любимый салат из детства? Оливье, мандарины, шампанское, Алла Пугачева и Максим Галкин… Пожалуй нет, достаточно первых трёх атрибутов новогодней ночи. Без этого уже сложно себе представить зимние праздники. И всё же есть один ингредиент, который сделает наш салат не только вкуснее, но и чуть более «французским». Предлагаю заменить колбасу свиными, говяжьими или телячьими языками, очень нежное мясо, с мягким приятным вкусом. Тем более, стоит попробовать, если вам надоел вкус обычного Оливье с докторской или вареной колбасой.

Итак, давайте приступим, нам понадобится: картофель (300 г), яйца куриные (5 шт.), огурцы (300 г), морковь (150 г), язык свиной (500 г), консервированный горошек (300 г), майонез (150 г), соль (по вкусу). Если собираетесь приготовить больше, соблюдайте указанные пропорции.

Для начала сварим яйца и картофель в мундире, остудим, почистим, нарежем как можно мельче. Затем почистим и нарежем морковь. Не ленитесь, чем лучше нарежете – тем вкуснее будет салат.





Чтобы не терять времени, одновременно с этим ставим варить языки в подсоленной воде. Когда они будут готовы (через полтора, два часа), сразу после варки нужно будет снять с них кожицу, удобнее всего это делать, остужая языки в холодной воде. Далее мелко нарезаем.



Затем нам нужно будет смешать готовые ингредиенты в салат и добавить мелко нарезанные огурцы (зимой лучше использовать маринованные, если вы не найдете вкусные свежие) и зеленый горошек (хватит одной средней баночки).



Перед тем как подать наш салат на стол, заправляем его майонезом, тщательно перемешиваем и солим по вкусу. Кстати, домашний майонез гораздо вкуснее, так что если у вас есть время и желание сделать ваш салат лучше, попробуйте приготовить майонез сами по этому рецепту. Приятного аппетита!


Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал sannysprig   Прочитано (раз): 2007   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 1+100
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей