Сметанковая окрошка. Пошаговый рецепт с фото
28.01.2014 80 0 ElishevaAdmin

Сметанковая окрошка. Пошаговый рецепт с фото

Холодные супы
В закладки

 

Когда на улице жаркое лето, приятно освежить себя холодной окрошкой.

 

Для начала подготовим исходные продукты в расчете на 1 порцию.

 

На 200 г воды пойдет 3 ст. ложки сметаны, сваренного молодого картофеля 3 шт., колбасы вареной и 

 

сырокопченой по 50г, свежий огурец 1 шт., сваренное вкрутую яйцо 1 шт. Еще понадобится горчица 10 г, а также 

 

веточка укропа и зеленый лук. Если есть и если любите – несколько штук редиски.


 

Кипятим и охлаждаем воду.

 

Отделяем белки от желтков.

 

Картофель, колбасу, огурцы, белок от яиц режем кубиками одинакового размера. Туда же и редиску.

 

 

Соединяем все нарезанными кубиками продукты, добавляем соль и перец по вкусу.

 

Туда же добавляем сметану и медленно перемешиваем. Вливаем охлажденную кипяченую воду.

 

 

Растираем желтки с горчицей и добавляем туда же, снова перемешиваем.


Добавляем мелко нарезанные зеленый лук (можно только перо) и укроп.

 

Ставим в холодильник или на сквознячок …

 

Все! Прошу к столу.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Суп гаспачо с эстрагоном
Суп гаспачо с эстрагоном
Суп гаспачо с эстрагоном
25.08.16 Холодные супы
Ингредиенты - сок томатный, 600 мл - 2 ст л томатной пасты - свежие помидоры, 400 г - болгарский перец сладкий красного цвета, 300 г - 100 г репчатого лука - 2 дольки
10 рецептов вкусных овощных супов на каждый день
10 рецептов вкусных овощных супов на каждый день
10 рецептов вкусных овощных супов на каждый день
19.03.16 Горячие супы, борщи / Супы-пюре / Холодные супы
Суп из овощей – понятие растяжимое. Тут и украинский борщ, и русские щи, и вегетарианские, и мясные. Форма супа тоже может быть разной: и классической, и
Холодный борщ с фасолью, рецепт с фото
Ингрединты - фасоль, 100 г - свёкла, 3 шт - 1 морковка - картофель, 2-3 клубня - 1 луковица - капуста, 200 г - 1 перец сладкий - мука, 1 ст л - томатная паста, 3 ст л -
Что приготовить из щавеля + заготовки на зиму
Что приготовить из щавеля + заготовки на зиму
Что приготовить из щавеля + заготовки на зиму
15.05.15 Горячие супы, борщи / Холодные супы / Соленья, маринады, салаты, соте / Цукаты, сушка и заморозка
Мы радуемся щавелю повесне, когда на рынке появляются пучки зелёных кисленьких листьев. С удовольствием варим из них зелёные щи, кладём в салат. А на Украине очень
Войти через: