Кулинария

Дата: 9-08-2016, 19:02 | Просмотрено: 317 | Комментариев: 0

Томатный суп с морепродуктами, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты - морковь, ¾ шт - томаты, 5 шт - томаты в собственном соку, банка в 1 кг - 1 сладкий перец - ½ красной луковицы - 1 зубочек чеснока - уксус бальзамический моденский, 2 ст л - соус табаско красный - масло оливковое extra virgin, 2 ст л - 8 листочков базилика - ½ перчика чили - мидии - соль - перец чёрный молотый - белое вино, 200 мл - сыр грана-падано, 100 г - 1 кг

Рубрика Горячие супы, борщи

Читать дальше

Дата: 8-08-2016, 19:17 | Просмотрено: 332 | Комментариев: 0

Суп с копчёным угрём, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты   - 1 свиная рулька - лук-порей, 1 шт - 2 морковки - 2 копчёных угря - 3 куриных яйца - чернослив, 150 г - сушёные яблоки и груши, по 100 г каждого вида - ½ корня сельдерея - 1 лавровый листик - зелёный горошек замороженный, 100 г - 200 г муки пшеничной - 1 ст молока - масло сливочное, 50 г - 8 горошин душистого перца - орех мускатный молотый - перец чёрный молотый - соль

Рубрика Горячие супы, борщи

Читать дальше

Дата: 6-08-2016, 16:09 | Просмотрено: 379 | Комментариев: 0

Чечевица с морковью и луком, рецепт в мультиварке

Ингредиенты - чечевица зелёная, 280 г - морковь, 150 г - лук репчатый, 160 г - масло оливковое, 5 ст л - вода, 700 мл

Рубрика Блюда из овощей, грибов, Блюда из круп, гарниры

Читать дальше

Дата: 5-08-2016, 17:13 | Просмотрено: 339 | Комментариев: 0

Равиоли с цукини, рукколой и сливочным сыром, пошаговый рецепт

Ингредиенты - мука пшеничная, 390 г - сыр сливочный, или молочный продукт под названием «рикотта», или маскарпоне, 200 г - 1 яйцо куриное - 5 яичных куриных желтков - цуккини 1 большой, весом в ½ кг - 20 г рукколы - соль - 70 г сыра твёрдого

Рубрика Блюда из овощей, грибов, Паста

Читать дальше

Дата: 1-08-2016, 14:55 | Просмотрено: 317 | Комментариев: 0

Каннеллони с козьим сыром

Ингредиенты - 12 штук макаронин каннелони - петрушка, 200 г - лук красный, 1 головка - сыр козий, 200 г - чеснок, 10 зубчиков - томаты в консервах, 800 г - сыр тёртый, желательно пармезан, 50 г - масло оливковое, 100 мл

Рубрика Паста

Читать дальше

Дата: 31-07-2016, 21:19 | Просмотрено: 353 | Комментариев: 0

Кадуры баш

Ингредиенты - корейка баранья, 3 кг - огурцы солёные, ½ кг - лук репчатый, 400 г - помидоры, ½ кг - 1 корешок пастернака - фасоль красная, 1 кг - перец болгарский, 400 г - орехи грецкие, 200 г - 1 перчик чили - ½ мускатного ореха - жир курдючный, 200 г - хмели-сунели, 1 ст л - вода, 6 ст л - перец чёрный душистый в горошках - гвоздика - куркума

Рубрика Горячие супы, борщи

Читать дальше

Дата: 31-07-2016, 20:17 | Просмотрено: 359 | Комментариев: 0

Спагетти с чесноком

Ингредиенты - спагетти, ½ кг - масло оливковое, 100 мл - чеснок, 8 долек - ½ лимона, цедра и сок - листья петрушки, 50 г - 2 перчика чили - перец молотый чёрный - соль

Рубрика Паста

Читать дальше

Дата: 31-07-2016, 14:45 | Просмотрено: 386 | Комментариев: 0

Рецепт холодного огуречного супа с лососем

Суп совершенно изысканный, не подвергающийся термической обработке. Лосось, правда, варился, но отдельно. Все продукты исключительно свежие. Сок из огурца готовится непосредственно перед приготовлением супа, разве что сироп из имбиря был сварен раньше.

Рубрика Блюда из рыбы и морепродуктов

Читать дальше

Дата: 27-07-2016, 18:23 | Просмотрено: 428 | Комментариев: 0

Спагетти аль крудо (Spaghetti al crudo)

Ингредиенты - спагетти, 400 г - анчоусы, 5 шт филе - каперсы, 2 ст л - сок томатный, 2 ст л - маслины, 4 ст л - томаты, 3 шт - масло оливковое, 120 мл - базилик, 50 г - перец чёрный молотый - соль

Рубрика Паста

Читать дальше

Дата: 27-07-2016, 16:23 | Просмотрено: 342 | Комментариев: 0

Гусь, фаршированный гречневой кашей и грибами

Ингредиенты - гусь целый, весом в 2½ кг - грибы сушёные, лучше всего белые, 20 г - крупа гречневая, 1 ст - 1 л белого вина сухого - 1 лимон - 1 морковка - лук репчатый, 2 головки - соль - масло растительное, 3 ст л - перец молотый чёрный - вода, 300 мл

Рубрика Блюда из мяса и птицы

Читать дальше

Дата: 21-07-2016, 12:13 | Просмотрено: 370 | Комментариев: 0

Вкусный свиной шашлык, пошаговый рецепт с фото

В античные времена на вертеле зажаривали целых вепрей, на Руси увлекались «верчёным» мясом, «верчёными» зайцами и курами, а в современных шашлыках вертел уступил место шампуру, а мясо стали резать более мелко. Попробуем и мы приготовить шашлык их свиной шеи.

Рубрика Пикник

Читать дальше

Дата: 21-07-2016, 11:02 | Просмотрено: 888 | Комментариев: 0

Корейские салаты

В Корее издавна основной пищей являлся рис, да и сейчас является. Чтобы как-то оживить вкус варёного риса, местные хозяйки придумывали разные яркие соусы и острые приправы. Так и сформировалась на протяжении веков своеобразная корейская кухня, изобилующая острыми изысканными блюдами. Особенно популярны корейские салаты, которые можно попробовать в национальных ресторанах. 

Рубрика Из мяса, птицы, яиц, Из рыбы и морепродуктов, Из овощей, грибов, сыра

Читать дальше

Дата: 19-07-2016, 11:23 | Просмотрено: 459 | Комментариев: 0

Куриные отбивные, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты - грудка куриная, 600 г - яйца, 2 шт - мука пшеничная, ½ ст - масло рафинированное, подсолнечное, 3 ст л - соль, 2 щепотки - перец чёрный молотый, 1 ч л

Рубрика Блюда из мяса и птицы

Читать дальше

Дата: 19-07-2016, 08:21 | Просмотрено: 418 | Комментариев: 0

Вкусный рецепт с фото, или Как правильно замариновать свиной шашлык

В античные времена на вертеле зажаривали целых вепрей, на Руси увлекались «верчёным» мясом, «верчёными» зайцами и курами, а в современных шашлыках вертел уступил место шампуру, а мясо стали резать более мелко. Попробуем и мы приготовить шашлык их свиной шейки. В этой статье мы разберемся с таким вопросом, как правильно замариновать свиной шашлык. Приведем поэтапные фото.

Рубрика Пикник

Читать дальше

Дата: 15-07-2016, 13:58 | Просмотрено: 16466 | Комментариев: 0

Огурцы в огурцах на зиму пошаговый рецепт с фото

Такой способ заготовки огурцов на зиму становится весьма популярным. Фактически, это квашение, только «закваска» выбрана весьма оригинальная. Этот рецепт практичен, поскольку позволяет со стопроцентной эффективностью использовать закупленные или собранные на грядках огурцы.

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 15-07-2016, 13:57 | Просмотрено: 25550 | Комментариев: 0

Заготовки из абрикосов на зиму. Лучшие рецепты

Абрикосовые деревья с течением времени забираются всё дальше на север, в то время как ещё недавно они произрастали и плодоносили исключительно на юге. Жаль только, что цветут они рано, поэтому не каждый год удаётся цвету уцелеть и уберечься от дождя и ветра, а главное -  дождаться визита пчёлок. Но уж, если год выдался для абрикосов урожайным, то хозяйки только успевают поворачиваться, делая

Рубрика Варенье, джемы, повидло, Компоты, соки, Соленья, маринады, салаты, соте, Цукаты, сушка и заморозка

Читать дальше

Дата: 14-07-2016, 14:27 | Просмотрено: 433 | Комментариев: 0

Видео-рецепт салата с креветками и кунжутом

Морепродукты сегодня столь популярны, что подаются в самом простеньком кафе. Но ведь хочется побаловать себя домашним салатом, учитывая, что до креветок все большие охотники.

Рубрика Из рыбы и морепродуктов

Читать дальше

Дата: 13-07-2016, 22:31 | Просмотрено: 1767 | Комментариев: 0

Интересные салаты – заготовки на зиму

Многие хозяйки занимаются заготовкой летних овощей и фруктов впрок, чтобы зимой можно было ощутить запах и вкус продуктов, которых в изобилии было летом, а зимой так не хватает. Для этого лучше всего подходят салаты, которые можно регулярно включать в зимнее меню. 

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 13-07-2016, 12:51 | Просмотрено: 1706 | Комментариев: 0

Гусь в мультиварке: тушёный, печёный и фаршированный

Мультиварка позволяет готовить многие блюда либо без добавления жира, либо без предварительного обжаривания – то есть, получается более лёгкий продукт, ближе к диетическому. С гусём так поступить сложно, поскольку его мясо относится к жирным и тяжеловатым. Если любите гуся и не хотите толстеть, просто отварите его, на это уходит 3 часа времени, и хлопот немного.

Рубрика Блюда из мяса и птицы

Читать дальше

Дата: 10-07-2016, 22:58 | Просмотрено: 305 | Комментариев: 0

Салат Hисуаз, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты - тунец в сыром виде, 200 г - 4 перепелиных яичка - тунец консервированный, 50 г - 2 болгарских сладких перца, жёлтый и красный - помидоры, 100 г - помидоры вяленые, 20 г - огурцы, 100 г - лист сельдерея, рубленый, 10 ст л - редис, 20 г - маслины, 20 г - мёд, 40 г - мини артишоки маринованные, 160 г - салат мини-романо, 30 г - листья салатные, смесь, 40 г - кресс-салат, 6 г - масло

Рубрика Из рыбы и морепродуктов

Читать дальше