» » » Молочный кисель "Ванильные облака"
21-01-2017, 20:09   Раздел: Кулинария » Напитки   Комментариев: 0  

Молочный кисель "Ванильные облака"

Это прекрасный десерт – деликатный и лёгкий, особенно в том случае, если взять ваниль в стручке. Кисель молочный "Ванильные облака" можно сделать густым, плотным, и есть его ложкой, он особенно хорош в охлаждённом виде. Но многие любят его не слишком густым, а таким, чтобы можно было пить.


Ингредиенты

- ½ л молока

- 3 ст л сахара

- 1 стручок ванили мадагаскарской

- 1 ст л крахмала картофельного (если желаете получить густой кисель, то увеличивайте до 2-х ст л)

- 1 ст л тёртого шоколада

 

1. Прежде всего возьмём острый ножик и стручок ванили. Разрежем стручок вдоль, выскребем ножиком семена, они черного цвета, мелкие.

 

2. Берём мисочку или стакан, насыпаем туда крахмал. Тонкой струйкой льём молоко (½ стакана), тщательно, но аккуратно размешиваем чайной ложечкой, чтобы не было даже намёка на комочки.

 

3. Выливаем остаток молока в небольшой сотейник и ставим на огонь. Стручок, а вместе с ним и семена, бросаем в молоко. 

Когда оно начнёт закипать, стручок вынимаем. В закипающее молоко, непрерывно помешивая, вливаем тонкой струйкой взвесь крахмала в холодном молоке. Преде тем, как лить, перемешиваем его, поднимая осевший крахмал со дна стакана и распределяя его равномерно в жидкости.

 

4. Самое время положить сахар. Любители мёда кладут его, выбирая акациевый - тонкий, светлый и лёгкий. Варим кисель 2-3 минуты, помешивая, чтобы не образовались комочки. Лучше всего для этой цели подходит венчик, он гарантирует недопущение образования комочков.

5. Выключив огонь, дадим киселю остынуть в течение получаса. Разольём по стаканам и украсим тёртым шоколадом, посыпая его понемногу сверху в стакан. Контраст тёмно-коричневых крошек шоколада с белым напитком выглядит привлекательно. Для этой же цели, если нет под рукой шоколадой плитки, можно просто воспользоваться порошком какао.

 

Можно сильно охладить кисель, тогда он станет погуще.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 334   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 2-2
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей