Домашний сыр с зеленью. Рецепт с фото

Мы хотим представить Вам рецепт простой, сытной и экологически чистой закуски, а именно – домашнего сыра с зеленью. Вы можете быть всецело уверенными, что продукт, который Вы кладете на хлеб, не содержит никаких добавок и не повредит Вашему здоровью.

Ингредиенты:
1. Один литр молока;
2. Двести миллилитров сметаны;
3. Три яйца;
4. Столовая ложка крупной соли;
5. Пучок укропа;
6. Специи по вкусу.
В кастрюлю влейте молоко, добавьте в него соль, а затем вскипятите. Сметану и яйца смешать, а затем взбить до однородной массы. Полученную смесь медленно введите в кипящее молоко и варите три-четыре минуты, постоянно помешивая. Следите внимательно: когда в молоке появятся крупные хлопья, бросьте в кастрюлю мелко порезанный укроп или другую предпочитаемую Вами зелень и специи.

С помощью сыта или марли процедите сыр, после чего отожмите, поставьте груз на ночь и поставьте в холодильник.