Варенье из грецких орехов
20.11.2015 81 0 ElishevaAdmin

Варенье из грецких орехов

Десерты / Варенье, джемы, повидло
В закладки

Рецептов варенья из грецких орехов существует немало. Вот, например, какое вкусное варенье можно приготовить из зелёных грецких орехов.

Они должны дойти до такой степени зрелости, когда сердцевинка уже сформировалась, но орех ещё мягкий, и его можно, не напрягаясь, разрезать ножом.

 

Ингредиенты

- орехи грецкие, 1 кг

- сахар, 1 кг

- вода для сиропа, ½ л


Как приготовить ореховое варенье:

1. Орехи перебираем, прокалываем деревянной палочкой каждый орех 9-10 раз. После этого заливаем проколотые орехи водой холодной на целую неделю. Только меняем воду, заливая свежей порцией холодной воды 2 раза в день.

 

2. По прошествии первой недели берём воду, кипятим и заливаем отцеженные орехи в миске этим крутым кипятком. Обдаём кипящей водой несколько раз, после чего ошпаренные орехи вновь заливаем холодной водой. Воду, которой мы орехи ошпаривали, в количестве ½ литра используем для варки сиропа. Сахар кладём весь, полагающийся по рецептуре.

 

3. Орехи, вынув из холодной воды, выкладываем на дуршлаг и ждём, пока вода вся стечёт. В низкой широкой кастрюле орехи, переложив в неё, заливаем сваренным сиропом и настаиваем 9-10 часов. Сироп, понятное дело, должен покрывать орехи.

 

4. По истечении этого времени сироп сливаем и вновь варим. Пока он кипит потихоньку, снимаем пенку. Варим недолго и снова заливаем кипящим сиропом орехи. Теперь настаиваем 2-е суток.


5. Снова сливаем сироп и недолго кипятим. Выкладываем орехи в кипящий сироп и варим, пока пенка перестанет образовываться – варенье готово.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Мандариновое варенье
Мандариновое варенье
Мандариновое варенье
24.05.16 Варенье, джемы, повидло
Мандарины сегодня можно купить в любой день, стоит только зайти в супермаркет или на рынок. Но из детства осталась в памяти связь мандаринового аромата с новогодним
Облепиховое варенье с шиповником. Вкусное и полезное
Ингредиенты - облепиха, ½ кг - шиповник, 1 кг - сахар, ½ кг - вода, ½ л
Варенье на меду с яблоками, клюквой и грецкими орехами
Ингредиенты - яблоки, 1 кг - клюква, 1 кг - мёд, 3 кг - орехи грецкие, без скорлупы, 1 ст
Заготовки на зиму из черноплодной рябины
Заготовки на зиму из черноплодной рябины
Заготовки на зиму из черноплодной рябины
02.07.15 Варенье, джемы, повидло / Компоты, соки
Рябина черноплодная, или арония, как называют её по науке, растёт повсеместно а наших краях. Все знают её ягоды, но, как правило, они не входят в перечень тех, которые
Сливовое варенье: ТОП-5 рецептов с фото + видео-рецепт
Сливовое варенье можно сварить, взяв только два ингредиента – сливы и сахар. И будет очень вкусно! Сливы вообще хороши в варенье, как светлые, так и тёмные,
Кабачковое варенье с орехами и лимоном
Кабачковое варенье с орехами и лимоном
Кабачковое варенье с орехами и лимоном
29.06.15 Варенье, джемы, повидло
Ингредиенты - кабачки, 1 кг - 1 лимон - грецкие орехи, ядрышки, ½ ст - сахар, 1-1½ кг - вода, 1½ ст
Варенье из черешни с грецким орехом, рецепт с фото
Ингредиенты - черешня, 1 кг - сахар, 1 кг - орехи грецкие, 200-300 г - 1 лимон - ваниль, ¼ ч л - вода, 1½ ст
Джем из черной смородины. Рецепт с фото
Джем из черной смородины. Рецепт с фото
Джем из черной смородины. Рецепт с фото
08.05.15 Варенье, джемы, повидло
Ингредиенты:   - черная смородина – 1,5 килограмма - сахар – 1,1 килограмма - вода – 500 миллилитров
Варенье из черешни. Рецепт приготовления сладкой заготовки на зиму
Ингредиенты: - черешня – 1 килограмм  - сахар – 1 килограмм  - вода – 1 стакан
Вкусное варенье на зиму «Слива с миндалем». Пошаговый рецепт с фото
Сладкий, насыщенный, густой аромат сливы прекрасно сочетается с такими пряностями как корица и гвоздика, а горьковатый вкус миндаля подчеркивает оригинальность и
Рецепты варенья из яблок с ягодами, фруктами, орехами и другими добавками
Сладкие, кислые или сочные яблоки хороши в любом виде, и на каждый сорт найдется свой любитель. Из них хорошо варить компот, просто кушать в сыром виде, и конечно,
Домашняя нутелла. Рецепт
Рецепт предназначен специально для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого. Домашняя нутелла выгодно отличается от магазинной тем, что в ней полностью
Войти через: