Домашнее сгущенное молоко
04.10.2013 1 253 0 Irenia

Домашнее сгущенное молоко

Десерты
В закладки

Замечательным дополнением к свежеиспеченным блинчикам, оладьям, булочкам, а также к кофе и какао может служить домашнее сгущенное молоко. Хоть многие и привыкли к уже готовой «сгущенке», продающейся в магазинах, рецепт домашнего лакомства не так уж сложно воплотить в жизнь. Попробуйте – не пожалеете!


Итак, Вам понадобится:
500 г. сахарной пудры
300-400 мл. свежего молока
40 г. сливочного масла

 


 

1. Возьмите посуду с длинными стенками, чтобы предотвратить выкипание молока, которое может стремительно подняться при нагревании и перелиться за край емкости. В подходящую посуду выливаем молоко и бросаем кусочек масла. Сверху посыпаем сахарной пудрой (через сито).
2. Нагреваем при слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока пудра с маслом не растворятся. Затем необходимо увеличить огонь до среднего и довести смесь до кипения. Кипящую смесь помешиваем, не переставая, около 10 минут.
3. Сняв с огня, необходимо перелить смесь в банку и остудить (можно поставить на ночь в холодильник). Не пугайтесь, если сгущенка будет выглядеть несколько жидкой: охлаждаясь, она загустевает.

Обратите внимание: сахарную пудру лучше приобрести в магазине, чтобы в ней содержался необходимый для загустевания крахмал.

 



С помощью этих несложных инструкций Вы сможете приготовить домашнее сгущенное молоко, которое порадует Вас и ваших близких!

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Макаро́н - французское печенье. Простой и быстрый рецепт
Ингредиенты Тесто - мука миндальная, 2/3 ст - белки от куриных яиц сырые, 3 шт - сахар, 5 ст л - пудра сахарная, 1½ ст - экстракт ванильный, 1 ст л - пищевые
Торт «Сливочный эспрессо» на бисквитной подушке. Рецепт с фото
Ингредиенты Для теста: - мука, 80 г - 3 яйца - сахар, 80 г - масло сливочное, 25 г Для крема: - молоко, 1 тонкий стакан - кофе эспрессо растворимый, 2 ст л -
Слоёный торт «Чёрный принц». Рецепт с фото
Слоёный торт «Чёрный принц». Рецепт с фото
Слоёный торт «Чёрный принц». Рецепт с фото
23.02.15 Торты, пирожные, рулеты / Десерты
Ингредиенты К тесту: - 225 г муки пшеничной, высшего сорта - 2 яйца - 250 г сахарного песку - 175 г сливочного маргарина или масла  - 100 мл сметаны 20 или 30%
Баскский пирог с шоколадом и вишней. Рецепт с фото
Баскский пирог с шоколадом и вишней. Рецепт с фото
Баскский пирог с шоколадом и вишней. Рецепт с фото
30.01.15 Торты, пирожные, рулеты / Булки, пироги / Десерты
Ингредиенты для крема: - 4 яичных желтка; - 400 г молока; - 50 г сахарного песку; - 50 г сахарной пудры; - 40 г белой муки; - 100 г молотого миндаля; - 50 г чёрного
Как приготовить пражский торт в домашних условиях
Как приготовить пражский торт в домашних условиях
Как приготовить пражский торт в домашних условиях
02.03.14 Торты, пирожные, рулеты / Десерты
Наверняка большинство из вас до этого момента думали, что этот десерт придумали чехи и назвали его в честь своей столицы, но это не так. Одноименный с чешской столицей
Кокосовый горячий шоколад. Рецепт
Кокосовый горячий шоколад. Рецепт
Кокосовый горячий шоколад. Рецепт
10.12.13 Напитки / Десерты
Что может быть лучше кружки горячего шоколада вечерней порой? Только кружка горячего кокосового шоколада, который Вы можете приготовить по рецепту, представленному ниже.
Войти через: