4-10-2013, 23:41   Раздел: Кулинария » Десерты   Комментариев: 0  

Домашнее сгущенное молоко

Замечательным дополнением к свежеиспеченным блинчикам, оладьям, булочкам, а также к кофе и какао может служить домашнее сгущенное молоко. Хоть многие и привыкли к уже готовой «сгущенке», продающейся в магазинах, рецепт домашнего лакомства не так уж сложно воплотить в жизнь. Попробуйте – не пожалеете!


Итак, Вам понадобится:
500 г. сахарной пудры
300-400 мл. свежего молока
40 г. сливочного масла

 

 

1. Возьмите посуду с длинными стенками, чтобы предотвратить выкипание молока, которое может стремительно подняться при нагревании и перелиться за край емкости. В подходящую посуду выливаем молоко и бросаем кусочек масла. Сверху посыпаем сахарной пудрой (через сито).
2. Нагреваем при слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока пудра с маслом не растворятся. Затем необходимо увеличить огонь до среднего и довести смесь до кипения. Кипящую смесь помешиваем, не переставая, около 10 минут.
3. Сняв с огня, необходимо перелить смесь в банку и остудить (можно поставить на ночь в холодильник). Не пугайтесь, если сгущенка будет выглядеть несколько жидкой: охлаждаясь, она загустевает.

Обратите внимание: сахарную пудру лучше приобрести в магазине, чтобы в ней содержался необходимый для загустевания крахмал.

 


С помощью этих несложных инструкций Вы сможете приготовить домашнее сгущенное молоко, которое порадует Вас и ваших близких!

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал Irenia   Прочитано (раз): 799   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 1+100
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Новости партнеров
Спонсоры проекта
Присоединяйся!