Датский салат из сельди, яблока и свеклы. Рецепт с фото

Этот салат очень освежает, у него своеобразный приятный вкус. Удобен тем, что салатную часть можно как угодно менять, как и заправку для неё. Можно добавлять лук во всех видах – зелёный, маринованный, свежий репчатый. А в качестве украшения очень хороши круто сваренные перепелиные яйца.

Ингредиенты

- селёдка малосольная, 2 рыбёшки

- картофель, 400 г

- свёкла, 2 шт

- огурцы, 120 г

- ветчина отваренная, 300 г

- луковицы, 2 шт

- яблоко, 2 шт

- масло растительное, 2 ст л

- уксус, 2 ст л

- сахар, 1 щепотка

- горчица, 1 ч л

- перец

- соль

- укроп, ½ пучка

- лимон (для украшения)

- пиво, 200 мл.

Как приготовить вкусный салат из сельди, картофеля и свеклы:

1. Извлекаем из сельди филе, удалив косточки, и нарезаем его небольшими кубиками.

2. Свёклу и картофель отвариваем в кожуре (отдельно). Почистив, режем кубиками. Такими же кубиками режем и яблоки, огурцы и ветчину.

3. Лук режем мелко, обжариваем в масле, в конце присыпаем мукой. Доливаем в сковородку пиво и уксус, кладём горчицу. Добавляем сахар, подсаливаем, после чего немного провариваем и остужаем.

4. Всё нарезанное смешиваем вместе и поливаем заливкой. В салатнице посыпаем укропом и украшаем лимоном - дольками.