» » Здоровый завтрак: Морковные вафли с сыром и зеленью. Рецепт с фото

Здоровый завтрак: Морковные вафли с сыром и зеленью. Рецепт с фото

Поздний завтрак в воскресный день, когда все дома и спешить некуда… Можно и побаловать своих домашних необычным блюдом, чтобы день на самом деле стал заметным в череде будничной суеты. Для этого случая отлично подойдут вафли с морковкой, сыром и зеленью, причём Вы не будете использовать полуфабрикаты, а полностью всё приготовите из домашних продуктов. Поэтому и вкус у них будет самый натуральный! К вафлям, для основательности, уместно будет подать ветчину – ведь завтрак поздний. И густой соус приятно разнообразит угощение.

 

Ингредиенты

Для вафель:

- мука, 120 г

- пекарский порошок, 2 ч л

- масло размягчённое, сливочное, 125 г

- яйца куриные, 6 шт

- молоко, 370 мл

- сыр твёрдый, тёртый, 200 г

- морковь, 200 г

- лук, нарезанный мелко, 2 ст л

- петрушка, нарезанная мелко, 2 ст л

- соль, 1 ч л

- перец молотый чёрный

- масло для вафельницы

Для соуса:

- творог 9% жирности, ½ кг

- лук зелёный, 2 пера

- тмин, 1 ст л

- зелень, нарезанная мелко

- йогурт натуральный, несколько ложек столовых

- соль, перец

Как приготовить вкусный и полезный завтрак:

1. Морковку, почистив и вымыв, мелко трём. Солим и смешиваем с мягким маслом. Отделяем желтки от белков, кладём желтки к морковке, а белки будем потом взбивать. Муку, смешанную с разрыхлителем, постепенно вводим в морковно-масляно-желтковую массу, попеременно подливая и молоко. По окончании смешивания с молоком и мукой перемешиваем смесь ещё раз, добавив тёртый сыр и зелень. Отдельно взбиваем белки в жёсткую пену и, как последний аккорд, аккуратно вводим их в тесто.

2. Вафельницу нагреваем, смазываем и заполняем тестом, воспользовавшись силиконовым шпателем. Жарим вафли, пока не израсходуем всё тесто. Вафли должны получаться с приятной хрустящей корочкой. Удерживаем их тёплыми, поместив для этого в духовку с 70 °C или в специальное приспособление.

3. Готовим соус: тмин грубо мелем, зелень и лук мелко режем. В протёртый сквозь сито творог добавляем йогурт и смешиваем с луком, зеленью и тмином, приправляем перцем и присаливаем. Получается 5 порций вафель.

 

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 1009   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей